I dag
15°

Missa inte:

 Tipsa en vän    Skriv ut    Dela

INSÄNT. Miljöpartiet ser med oro på att majoriteten diskuterar att handla upp färdiglagad mat och därigenom sluta laga mat till de äldre i kommunens regi.
Vårt fokus är att alla inom kommunens verksamheter ska erbjudas goda och näringsriktiga måltider, med en hög andel ekologiska och närproducerade råvaror. Maten bör tillagas utan halvfabrikat och så nära den som äter den som möjligt. De som äter på kommunens serveringar ska uppleva att de har möjlighet att påverka vilken mat som serveras.
Varje dag serveras, genom Måltidsservice, cirka 18000 måltider till kommunala verksamheter, varav cirka 1000 till vård och omsorg. Måltidsservice har en hög kompetens inom matlagning och är framstående i att handla upp ekologiska livsmedel. I nuläget levererar Måltidsservice 40 procent ekologiskt.
Vi motsätter oss att Lund lägger sig i händerna på storföretag genom att handla upp matlagningen för äldreomsorgen. Vi är inte principiellt emot upphandling, men det finns i dagsläget inte förutsättningar för andra aktörer att leva upp till de högt ställda krav på kvalitet, pris och ekologiska livsmedel, som Lund ställer, medan kommunen själv kan leva upp till detta.
Miljöpartiet menar att det finns flera vinster med att behålla matlagningen i kommunal regi. Bland annat att bibehålla kompetensen i kommunen, minska den totala transportmängden och möjligheten att uppnå en större andel ekologiskt och närproducerat. Dessutom ger det arbetstillfällen i kommunen och en stimulans till det lokala näringslivet.
Christina Sjöström och anette mårtensson, MP, Vård- och omsorgs- nämnden
Johan Lambreus Mattsson, MP, Servicenämnden

Publicerad: 02. maj 2012 12:00

LÄS OCKSÅ NYHETER FRÅN:

Klicka på det område som du vill läsa nyheter från.

Missa inte:

Mest lästa

Senaste insändare